CURRICULUM



DATOS PERSONALES

NOMBRE:
Antonio Eduardo García-Galán Pinilla

FECHA DE NACIMIENTO: 22-05-1972

D.N.I : 74635918-K

ESTADO CIVIL: Casado

E-MAIL: antoniogarciagalan@hotmail.com

BLOG: antonioformacionsala.blogspot.com.es

CARNET DE CONDUCIR: Tipo B-1


DATOS ACADÉMICOS

DIPLOMADO EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN / MAESTRO

(UNIVERSIDAD DE GRANADA. Promoción 1996-1999)

Titulación que me faculta pedagógicamente como formador ocupacional o como docente de la formación profesional para el empleo (según B.O.E. Marzo 2013 sec.1 pag. 22417).

TITULO DE JEFE DE SALA/MAÎTRE (Promoción 2002- 2004)

(Realizado en Hotel-Escuela Convento Santo Domingo de Archidona y expedido y homologado por la Consejería de turismo, comercio y deporte de la Junta de Andalucía con una duración de 2800 horas).


IDIOMAS

INGLÉS:
Nivel alto hablado y escrito (con especial relevancia en inglés específico de hostelería). Conocimientos para restaurante y bar así como conocimientos para Mâitre internacional.

ALEMÁN: Nivel medio hablado y escrito (con especial relevancia en alemán específico de hostelería). Conocimientos para restaurante y bar así como conocimientos para Mâitre internacional certificado a través de Sprachschule zum Ehrstein Freiburg (Alemania).


INFORMÁTICA

CURSO OFFICE
(access, word, excel, informática de gestión) 50 horas lectivas, Instituto Fortem GRANADA.

APLICACIONES BÁSICAS PARA RESTAURANTE Y BAR

APLICACIONES ESPECÍFICAS PARA MAÎTRE

(Ambas impartidas por Hotel-Escuela Convento Santo Domingo).


CURSOS Y SEMINARIOS

                    
ACCIÓN Y FUNCIÓN DOCENTE.
Sindicato ANPE Albacete. Homologado por Ministerio de Educación y Cultura (B.O.E 10 de Diciembre de 1992) con una duración de 110 horas lectivas. 

ACTUALIZACIÓN DEL PROFESORADO DE INFANTIL Y PRIMARIA: DIDÁCTICA, PSICOPEDAGOGÍA Y LEGISLACIÓN APLICABLE. Sindicato ANPE Albacete. Homologado por Ministerio de Educación y Cultura (B.O.E 10 de Diciembre de 1992) con una duración de 110 horas lectivas. 

PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE EDUCACIÓN INFANTIL. Sindicato UGT Granada. Homologado por la Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía (B.O.J.A. 10 de Agosto de 1993) con una duración de 40 horas lectivas.

PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

PRIMEROS AUXILIOS Y SOPORTE VITAL BÁSICO. SEMIUC (Sociedad de Medicina intensiva y unidades coronarias). Reconocido por el Ministerio de Sanidad y Consumo. Abril 2002. 

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO. Impartido por Cruz Roja de Granada (sede provincial) con una duración de 6 horas lectivas.

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

ENOLOGÍA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS I

ENOLOGÍA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS II

COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE

PROTOCOLO Y ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 

AYUDA Y SUBVENCIONES PARA LA CREACIÓN DE EMPRESAS 


CURSO DE ATENCIÓN AL CLIENTE. Impartido por IMFE Granada con una duración de 80 horas lectivas.

CURSO DE COCKTELERIA

CURSO DE PUROS


EXPERIENCIA PROFESIONAL

HOTEL DON PABLO
**** Torremolinos 2002- 2003. Camarero extra.

HOTEL AM MÜNSTER **** Breisach (Alemania) Enero- Abril 2004. Camarero

RESTAURANTE RUTA DEL VELETA Granada 2004- 2005. Jefe de Rango

HOTEL NAZARÍES ***** Granada 2005- 2006. Camarero

HOTEL PALACIO DE LOS PATOS ***** Granada 2006- 2009. Jefe de Rango

PUB AMSTERDAM Granada 2009. Encargado

RESTAURANTE SANCHO CASUAL FOOD Granada 2009- 2013. Encargado

PILSA EDUCA (escuela de hostelería) Actualmente. Formador.


REST. EL CLAUSTRO/ H. STA. PAULA ***** Granada 2014-2016. Bartender y ayudante del Mâitre. 

SC FORMACIÓN (FHTG) Actualmente. Formador.

SIDFE FORMACIÓN Actualmente. Formador.

LA MILAGROSA GASTROBAR E IRREVERENTE RESTAURANTE. Actualmente. Encargado.



OTROS CONOCIMIENTOS ACREDITADOS

HISTORIA ECONÓMICA

INTRODUCCIÓN AL DERECHO Y DERECHO CIVIL

CONTABILIDAD

ECONOMÍA

(Impartidos en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Granada).



 

 

 


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